HeartyKitchens គឺជាអ្នកផ្តល់អាហារស្ថាប័នដំបូងគេបង្អស់របស់ប្រទេសកម្ពុជា ដែលស្របតាមស្តង់ដារវិទ្យាសាស្ត្រ HACCP និង ESG ដោយផ្តល់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាព មានជីវជាតិ និងប្រកបដោយនិរន្តរភាពដល់សាលារៀនកុមារ ក្រុមហ៊ុនដែលមានបុគ្គលិកការិយាល័យ និងរោងចក្រដែលមានប្រជាជនកម្មករច្រើន។
បង្កើតឡើងដោយអ្នកជំនាញផ្នែកគីមីវិទ្យាអាហារ (បណ្ឌិត ជប៉ុន) និងវិទ្យាសាស្ត្រអាហារ (RUA) ក្រុមហ៊ុននេះរួមបញ្ចូលវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ សុវត្ថិភាពអាហារ បច្ចេកវិទ្យា និងនិរន្តរភាពទៅក្នុងប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិការតែមួយ។ Hearty Kitchen ត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីដោះស្រាយតម្រូវការកើនឡើងរបស់ប្រទេសកម្ពុជាសម្រាប់សេវាកម្មអាហារស្ថាប័នដែលមានសុវត្ថិភាព អាចទុកចិត្តបាន និងគ្រប់គ្រងប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ។
- អំពី
- ចក្ខុវិស័យ
- បេសកកម្ម
- គោលការណ៍ស្នូល
- ក្រុមការងាររបស់យើង
Hearty Kitchen ត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមពិតប្រាកដមួយនៅក្នុងសាលាឯកជននានាក្នុងទីក្រុងភ្នំពេញ៖ អាហារូបត្ថម្ភមិនស៊ីសង្វាក់គ្នា ការដោះស្រាយអាហារមិនមានសុវត្ថិភាព ការដឹកជញ្ជូនមិនគួរឱ្យទុកចិត្ត និងកង្វះតម្លាភាព។ យើងបានបង្កើតប្រព័ន្ធវិទ្យាសាស្ត្រ HACCP ដែលធានាថាកុមារគ្រប់រូបទទួលបានអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព មានជីវជាតិ និងស្រស់ស្អាត — ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
ដើម្បីក្លាយជាស្តង់ដាររបស់ប្រទេសកម្ពុជាសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភសាលាវិទ្យាសាស្ត្រ។
• ផ្តល់ជូនអាហារដែលបំពេញតាមស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភរបស់ WHO/FAO
• ដំណើរការក្រោមប្រព័ន្ធសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ HACCP
• ផ្តល់សេវាកម្មប្រចាំថ្ងៃដែលអាចទុកចិត្តបាន
• លើកកម្ពស់និរន្តរភាពតាមរយៈការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិកសូន្យ
• កសាងទំនុកចិត្តជាមួយឪពុកម្តាយតាមរយៈតម្លាភាព
• សុវត្ថិភាពមិនអាចចរចាបាន
• អាហារូបត្ថម្ភត្រូវតែផ្អែកលើភស្តុតាង
• តម្លាភាពបង្កើតទំនុកចិត្ត
• ភាពជឿជាក់កំណត់វិជ្ជាជីវៈ
• និរន្តរភាពគឺជាការទទួលខុសត្រូវ
• នវានុវត្តន៍ជំរុញការកែលម្អ • ការថែទាំកំណត់រាល់អាហារ
ស្ថាបនិក និងនាយក — Sokunthea អ្នកឯកទេសផ្នែកប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ ទំនាក់ទំនង និងអភិវឌ្ឍន៍ដែលមានបទពិសោធន៍ 20 ឆ្នាំ។
អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលមានវិញ្ញាបនបត្រជំនាញខាងស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភរបស់ WHO/FAO។
អ្នកគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការ អ្នកជំនាញផ្នែកផលិតកម្មអាហារ និងភស្តុភារកម្ម ដែលបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលពី HACCP។
មន្ត្រីធានាគុណភាព អ្នកឯកទេសអនុលោមភាព ISO 22000។
អ្នកគ្រប់គ្រងទំនាក់ទំនងអតិថិជន អ្នកសម្របសម្រួលភាពជាដៃគូ និងសេវាកម្មនៅសាលា។
